湖南農業(yè)大學食品科技學院2007年碩士招生目錄_跨考網
院系、專業(yè)代碼
名稱及研究方向
指導教師
考試科目
備 注
007食品科技學院
083201食品科學
①101政治
②201英語
③302數學（二）
④827食品科學與工程概論
復試科目：931食品化學與分析
同等學力加試科目：633食品微生物學及食品營養(yǎng)學
01食品化學與營養(yǎng)
夏延斌 王 燕
02食品生物技術研究與應用
馬美湖
03食品加工新技術
譚興和
04農產品加工綜合利用
單 揚※
05食品資源開發(fā)與利用
吳衛(wèi)國 鄧放明
姚茂君※
06糧油食品深度加工與應用
孫慶杰※ 吳衛(wèi)國
07食品質量與安全
鄧放明
08肉類蛋品加工科學與工程
馬美湖
097202糧食、油脂及植物蛋白工程
①101政治
②201英語
③718有機化學
④828食品加工學
復試科目：931食品化學與分析
同等學力加試科目：633食品微生物學及食品營養(yǎng)學
01 油脂工程
周建平
02 蛋白質化學與生物工程
蔣立文
03 糧油資源化學與工程
郭 華 周建平
097203農產品加工及貯藏工程
①101政治
②201英語
③718有機化學
④829農產品儲藏運銷學
復試科目：932 食品加工工藝學
同等學力加試科目：633 食品微生物學及食品營養(yǎng)學
01農產品深加工技術研究
譚興和 林親錄
劉成國 鄧潔紅
秦 丹 王克勤※
吳蘇喜※
02農產品儲藏原理與技術研究
譚興和 林親錄
秦 丹
03農產品質量與安全控制
譚興和 林親錄
劉成國 鄧潔紅
04食品生物技術
林親錄 劉成國
100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學
①101政治
②201英語
復試科目：931食品化學與分析
同等學力加試科目：659食品加工工藝學及食品微生物學
01食品衛(wèi)生
李宗軍 劉素純
02發(fā)酵食品安全與控制
李宗軍 劉素純
03食品營養(yǎng)
賀建華
04營養(yǎng)與健康
劉仲華
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